| A4 | 美麗東可可 Merito Cacao | 吃在地，吃當季，台東是可可產地，夏天是可可產季。
美麗東可可跟農友購買新鮮可可果，自家發酵、乾燥、烘培、去殼，卻不研磨成高級巧克力，而是獨家研發「可可鳳梨油封豬捲餅」和「可可奶油香蕉冰捲餅」，2023年月光海初登場。 可可樹是水保局推動檳榔轉作的農作物，又不像釋迦需要大量肥料農藥，農友省工省錢，十分環保。 巧克力是食品，可可是食物，對健康美容更有益，大家一起來吃原型食物，玩出本地的「可」能性吧。 |
| A5 | 社團法人中華民國吳若石神父全人發展協會-FJM台東市工作平台 | FJM足部反射健康法服務40分鐘完整施作，以非侵入的方式，刺激足部反射區，使相對應的組織器官獲得功能上的改善並緩解疼痛，藉由身體自我調整，改善體質，釋放壓力與舒緩精神緊張，使身體保持在最佳狀態。 販售品項： FJM足部反射健康法服務及相關保健書籍與用品 |
| A6 | 農來走走X阿助豆花 | 「農來走走」友善大地、連結人與自然。在都蘭第六年親自栽培藍染植物木藍，從種植到染製一條龍。精選符合公平貿易精神的天然布料，希望將藍染親膚美好的一面帶給大家。 「阿助豆花」因為愛吃豆花，而斜槓做豆花。使用友善種植黃豆，手工製作鹽滷豆花。搭配手炒本土二砂糖水、手作在地食材配料，讓大家吃得安心又健康。 |
| A7 | 髒孩子工作室 | 用心體驗生活、認真工作，像孩子般好奇且熱情的過每一天。天然發酵製作麵團，運用在地香料調和肉桂烘培肉桂捲，提倡環保運用天然植物製作包材，減少一次性垃圾產生。 主要販售肉桂捲、可可捲、海鹽布朗尼。 |
| A8 | 素樸Spoon優格廚房 | 分享原型食物乳酪蔬食料理 以希臘優格、酸奶油與煙燻起司結合低溫初榨橄欖油為銷售主要商品 |
| B1 | 炸旗魚塔可 | 墨西哥風味料理炸魚塔可佐特調製莎莎醬(使用台東旗魚，自家種植無毒番茄，香菜，檸檬） |
| B2 | Sweet Night Kitchen | 1. 開胃荖葉春捲MIANG KHAM 2.泰式蔬食漢堡 3.泰式雞肉漢堡 4.法式蘋果派 |
| B3 | 巷子裡的甜點咖啡屋 | 這次的市集，將推出在夏日大人小孩都喜愛的野餐餐點的「墨西哥捲餅」、「香草紅茶」，嚴選當地小農無毒栽種蔬果，當日現採，可嘗到蔬果最原始的美味，更善用在地特色香料融入自製醬料 (如馬告、薑黃)，讓食材充分散發本身的風味與魅力，這其中的多層次風味，等候大家來一起品嘗喔！ |
| B4 | 東粄香 | 東粄香創立於民國38年，傳承七十載米香的成功人，是老店的成功典範，也是百年暨一甲子老店聯誼會的一份子。 70年老手藝，讓每一口吃進的都是台東老回味，是東部海岸的客家米食代表，更是台東前十大必吃美食！ |
| B5 | 老丈人家傳滷味.搖一瑤鳳梨冰 | 老丈人家傳滷味.搖一瑤鳳梨冰 環保及只使用天然食材是老丈人及搖一瑤的堅持。老丈人滷味只使用醬油，糖，鹽及含十來種中藥材的祖傳滷包，慢滷而成。無添加任何味素，滷精，甘味劑，防腐劑等化學合成添加物。搖一瑤鳳梨冰的所有產品也不添加任何香精，色素及化學合成添加物，甚至也不使用果糖，而是使用費工慢熬的蔗糖。就是要讓消費者吃的安心，吃出健康。 |
| B6 | 藜饗食光 | 藜饗食光-是使用台東在地小農種植的紅藜,小米,馬告,洛神,鳳梨等當做食材，1：紅藜車輪餅一顆25元，將紅藜融入車輪餅餅皮中，讓車輪餅更營養滿分，鹹口味內餡：泰式打拋豬，馬告鹹豬肉，紅藜洋芋蛋，甜口味內餡：相思紅豆，小米奶油，鳳梨洛神，2：小米鮮奶麻糬一份70元，手工製做的鮮奶QQ麻糬， 加入蛋液，放入油鍋炸成金黃 色，在淋上小米煉乳，真是完美組合，讓您回味無窮 |
| B7 | 小瑪鹿 MALUU | “我們是「小瑪鹿 MALUU」 小瑪鹿的名字, 源自於台東外婆家的那條小馬路, 時刻提醒著自己該堅持的事物, 堅持使用高品質原料. |
| B8 | 小笛的攤位 | 世界各地旅行流浪，回北源村一年的青年，整修阿嬤的家屋改建成自己的廚房工作室，重新認識東河鄉山林知識與文化，野菜的運用，草藥知識，將會成為家屋的一部分與菜單的一部分。 推出 1.醃肉捲餅：以習烙醃漬發.改用不死鹹的鹹冬瓜作調整.至鐵板煎至焦熟.生菜洋蔥.自製大蒜美乃滋與荖葉青醬。 2.烤蔬菜：山裡的野菜.季節時蔬.油漬小番茄 |
| B9 | 幸福食堂 | 幸福食堂提供蔬食滷味，在越來越多的蔬食人口中是很重要的，我們也盡量不提供一次性的餐具，用自製的餐盤與叉子，希望減少垃圾的產生，我們用多種香料滷的滷味美味好吃，飲料也是自製的，希望提供給參加月光海音樂節的朋友，心靈與口腹都是美的饗宴 |
| B10 | 偶素堡飽+Vicky Vegan Vibe | -偶素堡飽”不用傳統~不健康的素料製作 而是以近幾年健康又環保友善地球的食料 植物肉製作而成植物排 讓更多人知道素食不再只是素料 1. 我還沒想到 ｜ 植物肉漢堡（全素）｜兩種獨特醬汁，酸甜醬汁/香濃芝麻醬）、生菜、醃製大黃瓜、香烤厚番茄 2. 我還沒想好｜ 植物肉漢堡（奶素）｜手作腰果醬、生菜、醃製大黃瓜、香烤厚番茄 3. 我沒那麼餓｜植物肉大亨堡｜特製植物肉條、秘制黃芥末醬、生菜、醃製大黃瓜” |
| B11 | 良成吉食 let’s order & 三鳳手作坊 | 良成吉食是為了紀念我們的父親，良成是我們父親的名字。父親從小就灌輸我們能吃就是福，一頓美味餐點可以化解憂愁及煩惱，吃巧、吃飽、吃美味是他的一貫的愛吃原則，甚麼時間吃什麼食物，吃對食物才能營養健康。食材是大地給我們最棒的禮物，也是原住民吃的餐飲哲學。 |
| B12 | 金春小吃 | 金春小吃 販售商品：台灣傳統刈包/ 客家傳統小點-牛汶水 / 卑南族傳統-月桃阿粨。 在這美食多元豐富且精緻的時代裡，我們有幸學習並被傳授在現在越來越少見的傳統小吃/小點。台灣傳統小點在國外越來越受歡迎，但在台灣卻少見了。我們販售的商品皆是傳授自家裡長輩最傳統的手藝，沒有華麗的調味，純粹是最來自家的味道，那種….小時候的味道。 |
| B13 | 眺港咖啡 | 1.利用成功漁港的鬼頭刀風乾後以海岸線常見的刺蔥醃製，製作滿滿海港風味的創意鹹派。 2.結合老闆的中醫專業，使用海岸線常見的洛神花為主角，搭配多種藥材熬制的洛神山楂茶，生津止渴、健脾消食。 |
| B14 | 親山農園 | 使用台東產地在地水果，手工製作吃得到的水果果肉水果冰淇淋，產地直作用果農對果樹的用心與了解，保留水果天然鮮味，再次提升水果價值。 |
| C1 | iNAKATA | 以電繡為技法， 結合不同的部落創作、日常風景、社會議題等，我們將這些故事，無論笑或淚、暖或冷， 倚賴一針一線，以刺繡創作表現， 完成我們的作品，延續在地的故事； 分享臺灣在地文化與生活風格， 實踐屬於臺灣土地的美好與創作；以小寫i起頭，如同小小我們， 期與更多族人、在地文化創作一起向前； INAKATA 是布農族語， |
| C2 | Lamit材料室 | ▌理念：「部落山海環境採集與巡守、自然纖維生活道具學習與傳承」在部落山野採集的自然素材，運用傳統方式處理材料及編組實用的生活用品，不介入使用現代物質（例如塑膠、鐵絲、快乾），以素材原本的特性成就它自己：） ▌銷售內容：（1）活動=月桃編織體驗（2）製品=「稻草」貓窩、坐墊、鍋墊、茶席；「月桃」食物盒、桌墊；「藤」野餐籃、置物簍；「純棉線植物染」束口網袋；「竹」花器、收納籃 |
| C3 | 吠宅太太 | 不用耳洞的耳環 一體成型U設計，分散耳夾壓力 讓你配戴整天也能舒適無感 |
| C4 | 知本畫女 | 知本畫女顧名思義就是住 在知本喜歡畫畫的婦女， 風景畫居多但沒有特定的 畫風，喜歡創新，不管是 平面還是立體的畫，都勇 於嘗試。 |
| C5 | 愛伊工作室 | 設計理念：生活中不可缺少的器具就是碗盤杯器皿 ，以手捏生活陶為基礎發展系列。每個作品都有自己獨特的手感，我喜歡簡單純粹事物，所以在陶器上會利用線條或是用雕刻的方式來呈現，希望使用者可以好好的放鬆的享受生活一事一物。 |
| C6 | 山懶腰 | 手捏陶，飾品。運用在地植物燒製草木灰釉做成生活陶。小小的陶轉身變成飾品，成為穿戴在身上的風景。 |
| C7 | JA Paint | 關於JA Paint： 起源，與海有關。 創作者JA小時候住在海邊，開心煩悶都有海相伴，希望透過手作溫度，分享大海的美好，記錄一段關於海的旅程故事，將台東限定藍悉心收藏。販售商品： 每一款都是限量款的手作「海浪杯墊」、「海浪盤飾」。 |
| C8 | 蘭調織女 | 蘭調織女由都蘭部落ina所組成，織女們聚集於此共享染、鉤、織的相關知識，為了找回過往的工藝價值，皆採用天然材質，以苧麻為主，近期也逐漸以植物染色取代化學染，同時期望藉此落實友善地球的目標。此外，銷售產品所得成為ina們工作的報酬，如此可穩定婦女在部落的生計，這正是蘭調織女的初心。 |
| D1 | Lubar慢慢編織 | Lu Bar 慢慢編織的作品創作來自 於的台東阿美族Amis雅蘋老師，擁有不同的藝術氣息，精心設計多樣編織造型作品，靈感源於原住民文化藝術，並以花東海岸珍貴的玉石為主，搭配特殊創意銅線編織，以海洋的風格為主題，純手工慢慢編織、層層堆疊，打造獨樹一格的專屬風格，為每位顧客量身訂做! 慢慢編織、漫漫情懷~~期待您帶著身邊的她/他來Lu Bar慢慢編織逛逛，挑選適合您的飾品! |
| D2 | 暖築 • 美好歲月。 | 在舊木上，原有的歲月堆疊的斑駁漆面 一筆一畫，手工刻畫寫字 刻著心裡的話，想給的祝褔 刻著，在大地裡的日子 刻著愛。舊木手工刻字吊飾、磁鐵。 舊木手工刻畫磁鐵、畫作。 舊木手寫招牌。 手作椰子碗、椰子殼刻字、刻畫。 |
| D3 | 每天 | 喜歡美，喜歡手作，喜歡布，喜歡與人接觸分享，台灣有綿延不絕的山脈，又被廣闊的海洋環抱，得天獨厚的豐富自然景觀，我用我的創作記錄這片土地給我的美好，藉由布包傳遞給大家，進而更深入走進自己生長的土地，擁抱自然 。 |
| D4 | 小樹心光•自然手作 | 提供分享原型樹脂香、淨化香草類跟手作品，以及我們在台東小馬和平山自然農法，自己耕種及蒸餾的植物純露和乾燥香草茶、香料系列，希望可以分享大自然跟台東土地的香氣給大家❤️ |
| D5 | ReggaEco | 以《環保時尚》為目標，取用拉環、瓶蓋、包裝、海廢等素材製成包包飾品燈具等等。希望藉此提倡人人都能資源回收再利用的環保概念。 ◎友愛採集 以愛製做◎ |
| D6 | 老包配瓜瓜 | 主要理念：我們帶來屬於捷克的異國風情並結合台東的生活方式，展現出慢居台東的生活態度與風格 銷售內容：1.捷克傳統工藝手工壓製玻璃鈕釦耳環2.手工打磨台東老椰子碗與椰子油3繪畫作品與明信片販售 |
| D7 | 蕃茄的旅行明信片 | 插畫創作者蕃茄喜歡在旅行時，創作圖文明信片寄給自己，覺得這樣的旅行手記方式可以分享給更多有共鳴的旅人，於是開始製作旅行明信片、分享動手寫信的老派美好。作品主題採集台灣風土人文以及生活行旅中的各種感受，手繪圖文風格溫厚，質樸素潤。將旅人想捕捉的風景與心情收納在紙上，我們也提供代寄明信片、卡片的服務，讓旅人方便寄予遠方友人分享台東的風光。另有蕃茄創作延伸之圖文貼紙、筆記本、手作別針等圖文商品與手作品。 |
| D8 | 仔細編織 | 以不含尼龍成分的純棉線材，不使用器具純手工編織，讓手繩、腳繩等飾品回到最純粹的狀態。純棉的材料在燃燒後即化為灰燼，編織過後的剩餘線材會收集起來再利用，不隨意丟棄產生垃圾。 所有擺攤道具皆來自物品的再利用，不購買新品、不使用塑膠製品。如：厚紙板再生、紙捲筒再生、色紙再生、自編竹籃⋯等。 |
| F1 | 台11開放工作室 | 集結我們生活周遭藝術工作者將生活經驗內化後所產出的作品，蘊含了創作者的意念與生活感獨一無二，讓來訪的人們感受到在地文化的多元性。內容：精釀手工啤酒｜獨立服裝設計品牌 ｜版畫及周邊｜Moussou手織品、掛飾、燈罩｜手作陶器薰香盤、植栽｜藍染手工艾草捲 |漂流木家飾 | 手工衝浪品牌｜ |
| F2 | Aguang&Jennie | 我們是一對夫妻，創作以台東的山海為創作靈感。友善土地為主 阿光- 主要販售天然礦石的手作編織和染布。台東的好山好水漂流木跟竹子甚至獸骨還有其他自然素材，都會加入在編織中，白玉髓也是一大特色，自己花時間在海岸線採集融入在創作中！ 敏莉- 偏向自然素材的衣物設計，採用大麻纖維竹纖維自然材料或是二手衣布改造為主，同時也是呼吸法老師和手刺刺青師（預約） |
| F3 | Ivisouq邊走編夢 | ivi是我的名字，(Souq سوق 唸法“涑個”) 這個字是阿拉伯文“市集”的意思，喜歡自然的旅行，在不同時空行走間收集手邊所能採集材料，靜下來時就試著拼湊，把不同的素材隨意混搭，有時是印度的銅器混泰國的蠟繩，有時是台11的漂流木混尼泊爾回收莎莉布，每一個作品都是我的生命經驗所累積出來的結果，人有各種不同的生活方式可以活著，我選擇我的雙腳走遍不同的國家，用我的雙手慢慢編織我的夢想。 |
| F4 | 邊畫畫邊旅居的Malaika | “Send Light to you” ——— 送光給你。 每個人都能是一道光，帶給下一個人溫暖。 攤位擺上一個大紙板，經過的每個人都能寫上一句能量語句，而下一個經過的人若對這句話有感覺，我便畫下你的肖像，並把這句話寫在上頭送給你。 每個人都能帶給其他人一道光，而我便是送光的通道。 |
| G1 | 出力釀Truly Wine | 「出力釀」遵循部落古老釀酒工法，所有原料都取自於台東都蘭。使用難以取得的草藥汁，將精細的米粉揉捏成酒麴。釀酒師再將酒麴與糯米混合，並手工發酵，最終形成自然的果香風味，令人難忘的口感。 “Truly Wine follows the ancient brewing method of the tribe, and all the ingredients are sourced from Duluan in Taitung. They use herb juice that is difficult to obtain to knead fine rice flour into koji. The brewer then mixes the koji with glutinous rice and ferments it by hand, resulting in a natural fruity flavor that creates an unforgettable taste.” |
| G2 | 米努蓋•minokay | 米努蓋·minokay 是阿美族語裡「回家」的意思。意思是用料理讓大家吃到回家吃飯的溫暖。用在地的台東香米和小米混合捏成的飯糰，搭配在地當令食材，做出屬於台東的「東式烤飯糰」。讓大家透過我們的飯糰，更了解這片土地和文化。 |
| G3 | Tapyaw Tribe Grill 部落煙燻烤肉 | Tapayaw 在卑南族知本語系裡是「煙燻」的意思,一種在烹煮過程中尋找祖先過往的滋味 販售商品： 部落合格山豬肉,牙買加煙燻雞腿,手工大香腸(刺蔥,義式,牛肉),煙燻肋排,煙燻牛肉,月桃小米粽，燻肉沙拉組合,生啤酒 |
| G4 | 小儀小米甜甜圈 | 在地風土好滋味，使用在地小農，小米製作，每個甜甜圈皆，天然嚴選，安心食用。經長時間研發，調整製作，q彈，酥脆口感。 |
| G5 | 舞賽檸檬號 Wusay Lemon | “來自花蓮部落的阿美族家庭，為了延續祖先傳承的原住民保留地，以「不汙染環境、不破壞生態」為初衷，希望能分享出去花蓮小農用心產出的農作物，讓客人在吃喝玩樂上也能安心無負擔。
販售商品：舞賽檸檬汁、水果泡泡飲、手打冬瓜檸檬愛玉、微醺莫西多、舞賽特調、天然手作檸檬乾、阿美族的涼拌海菜、蕗蕎泡菜。” |
| G6 | SEMA•TAITUNG 蘭妹原食 | SEMA譯為排灣族語「舌頭」之意，食材來自台東，也是台東的佳餚，蘭則代表者台東之美的蘭嶼。 結合台東山與海的農特傳統美食，將傳統餐點加入一些創意元素，堅持使用台東小農無毒自栽培無毒耕耘的食材及時令農產，用舌尖去了解餐桌上的人類學，不只是果腹、其中也享受佳餚，更是延續山與海的文化及祖先傳統的智慧。 |
| G7 | Jose Bocado荷西小吃 | José Bocado 荷西小吃是以阿美族傳統美食及原住民常用的料理食材結合墨西哥料理方式，強調運用當季食材原有特性與新鮮健康的原味鮮食，盛裝餐點一率使用天然素材（月桃葉、麵包果葉與竹子），除強調環保天然，更呈現具南島風情的美墨料理（阿美族+墨西哥）新風味 本次市集販售商品有 1.馬告牛肉塔可 2.鹹豬肉塔可 3.刺蔥雞肉塔可 4.鹹香拼盤（鹹肉香腸） 5.刺蔥檸檬茶 6.馬告蜜茶 |
| G8 | 馬步丫速野烤飛天豬 | 採用傳統柴燒，大火烤全豬，不需要醃漬和調味，烤完只需加入自制的糊椒粉，呈現給客人齒頰留香。 再搭配布農族手作竹筒飯和阿拜，留給遊客美好的東部之旅。 |